弘扬中华老字号民族品牌

    我国是一个历史悠久的文明古国，千百年的社会经济发展，孕育了众多特色浓郁、匠心独具、享誉世界的老字号品牌。在百姓眼中，老字号是质量与信誉的保证，具有独特的人文魅力，让人醉心其中，仰慕神往，潜移默化地影响着所在区域的消费理念。每个老字号背后都有许多生动的故事，其创业、经营历程凝聚了一代又一代中华儿女的心血和智慧，代表了中华商业文化的精髓，是不可多得的宝贵资源。据了解，新中国成立初期约有老字号1万多家，分布在餐饮、零售、食品、医药、居民服务等众多行业，它们对促进经济和社会发展起到重要作用，在全国人民、海外华人和国际友人当中具有深远影响。

    振兴老字号有助于构建和谐社会。老字号在其悠久的发展历程中，通过不断创造、继承和发展，不仅成为体现城市乃至一个地区整体形象的载体，而且成为传承优秀商业文化，弘扬商业道德，构建和谐商业和诚信商业的集中代表。现在，许多城市都把振兴老字号作为当地经济社会发展的重要内容，恢复建设老字号一条街，开发老字号旅游休闲项目，既满足了市民生活，又丰富了旅游资源，充分彰显了城市特色，成为构建和谐城市必不可少的一部分。老字号大多属于劳动密集型的服务行业，企业量大面广，从业人员众多，这些企业的发展直接关系到就业和社会稳定。

    振兴老字号有助于扩大消费。老字号分布在日常生活中的各个行业，与居民的日常生活息息相关，从吃住到穿戴，从柴米油盐到就医用药，从金银玉器到文房四宝，几乎无所不包。长期以来，老字号已经凭借其较高的知名度与社会影响力，以自己独具特色的产品、热情周到的服务，成为经济生活中不可忽视的组成部分。广大百姓，特别是中老年朋友对老字号情有独钟。每逢传统节假日，老字号的产品往往供不应求，即使在商品丰富、总体供大于求的今天，仍然如此。

    振兴老字号有助于弘扬中华传统文化。老字号具有丰富的优秀传统文化内涵，如建筑文化、饮食文化、商业文化、民俗文化等，都是我国先进文化的重要组成部分。人们光顾老字号，就是要感受中华文化的博大，领略悠久历史的积淀。无论是侨居海外和久居外地的人们回到故乡，还是国际友人初次踏访这片热土，总要到老字号逛逛，或寄托乡情，或感受历史，或陶冶情操。从一定意义说，老字号满足了人们精神世界的寄托，保护、促进老字号的发展，就是保护和弘扬中华传统文化。

    振兴老字号有助于提升民族品牌。老字号是我国工商业发展中孕育的自主品牌，把它们培育成为国内外市场上的著名品牌有着很好的基础和优势。促进老字号振兴，充分发挥老字号的品牌和文化优势，进一步提升老字号的品牌影响力和竞争力，是国家实施品牌战略、实现自主创新目标的重要任务。

    振兴老字号有助于增进国际交流。老字号以其深远的品牌影响和优异的产品质量，以及丰富的历史文化内涵，通常成为各方政要和国际友人交往中参观考察的首选。特别是新中国成立以来，老字号更是成为党和国家领导人会见外宾、互赠礼品的必然之选，至今流传着众多广为人知的故事。比如，周总理生前曾27次到“全聚德”宴请外宾就是一个生动的事例。对老字号宣传，实际是对特色文化的宣传。越是民族的越是世界的。老字号作为文化的载体和使者，必将会越来越多地呈现在国际交往的舞台。

    老字号企业如何创新发展，一些地方和企业在实践中探索出许多宝贵经验。一是加快体制创新，激发企业发展活力。老字号企业要解决面临的老化问题，必须进行彻底的体制改革与管理创新。通过理顺产权关系，吸引社会力量特别是民营资本的参与，完善法人治理结构，建立现代企业制度，增强自我改造与创新发展的活力。二是实施经营创新，提高老字号竞争力。老字号企业要充分发挥自身优势，更大范围地吸引顾客，就必须在产品、技术和经营方式上不断创新。产品开发要坚持以市场为导向，积极开拓大众消费市场。生产技术要不断改进，增加科技含量，改造传统设备和工艺，引入现代生产方式。经营方式要适应消费需求，大力发展现代流通方式，变“作坊式”为“连锁店式”，扩大规模，提高综合实力。三是注重文化创新，提高品牌影响力。老字号企业积淀了深厚的企业文化，是企业的宝贵财富。停滞不前、墨守成规，只能在竞争中被淘汰。只有坚持优秀传统、借鉴现代理念、不断丰富文化内涵，将企业文化与品牌、诚信体系相结合，以诚信维护品牌，以文化创新企业形象，提高老字号的品牌影响力，才能使企业保持旺盛的生命力。

    同时，各地政府也在不断加大对老字号的保护和支持力度。北京市发布了保护老字号的政策措施，从2006年开始设立老字号发展专项资金，用于支持北京老字号企业振兴；四川省也出台了扶持老字号发展项目的专项资金，对老字号企业恢复、改造、升级项目予以资金支持；杭州市制定了《杭州老字号保护规划》；南京市帮助餐饮业老字号企业贷款超过2000万元；上海市黄浦区在全市率先制定了区域老字号发展规划。

    商务部于2006年正式启动了“振兴老字号工程”。在各地商务主管部门推荐的基础上，按照商务部制定的《中华老字号认定规范》，经组织有关机构和专家评审，并经社会公示，商务部认定了第一批430家“中华老字号”。在深入调研并广泛征求意见的基础上，商务部正在会同有关部门起草《关于促进老字号振兴发展的指导意见》，拟从推进企业改革、支持融资信贷、完善人才机制、保护文化遗产和自主知识产权、建立资金支持、提供公共服务等方面对老字号给予支持。为广泛宣传“中华老字号”的文化和特点，商务部正在组织编制《金字招牌》老字号画册，联合有关新闻媒体加强对中华老字号的宣传。

    下一步，商务部将会同有关部门重点做好以下几个方面工作：一是全面普查，建立健全老字号档案。二是对符合“中华老字号”条件的企业进行认定。三是制定《中华老字号管理办法》，跟踪监测“中华老字号”品牌发展情况。四是运用多种渠道和资源，培育一批具有发展潜力的“中华老字号”做精做强。五是完善支持和保护老字号的政策措施，支持一批老字号企业进行改造提升，实现创新发展。六是支持老字号企业加强市场营销，发展现代流通方式，开拓国内外市场。七是挖掘整理老字号的传统产品和技艺，并选择部分老字号技艺进行恢复发展。八是通过多种渠道，宣传老字号品牌、企业和文化，营造保护老字号、发展老字号的社会氛围，扩大“中华老字号”的国内外影响。